‘Meat Industry’ Journal December, 2017

For those who have not yet decided to subscribe to the Journal, we offer them to be acquainted with the previous issues contents and check the quality of the published materials:

• Read in PDF format

More Articles:

• Технологические параметры режимов модификации бобов фасоли и чечевицы
• Вареные колбасы с экстрактом астаксантина и пониженным содержанием нитрита натрия
• Влияние стресса животных на качество мяса
• Эффективность применения продуктов модификации растительного сырья в технологии мясных изделий
• Муки для повышения протекторных свойств вареной колбасы
• Влияние ионизирующего облучения свиной шейки на изменение липидов
• Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли апк

Go to:

• Back to Archieves
• Subscription/Subscription Guide