Краткая справка
Подписка
Заказать журнал
Архив
Читать статьи
Авторам
Наша гордость
Рекламодателям
Стать нашим партнером
Контакты
Связаться с нами
Retrieve
Some of the articles published on the site of "Meat Industry", closed to public viewing.
To view these articles is equal to 90 rubles, you can make payments by any method convenient for you:
Subscribe to journal
Subscribe to ‘Meat Industry’ Journal to stay on top of the current developments affecting your business and to keep up to date on the latest research, analysis and newskeep up to date on the latest research, analysis and news:
Company
individual
АВТОРЫ: Д-р техн. наук И. М. Чернуха ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Функциональный пищевой продукт, биофортификация, прижизненное формирование,нутриент.
АННОТАЦИЯ: Освещены общие положения создания функциональных пищевых продуктов. Статья подготовлена по материалам сообщения на 2-ой Международной научно-практической конференции «Функциональные продукты питания: научные основы разработки, производства и потребления».
