АВТОРЫ: Роман Костюк

Сегодня не только отечественный, но и мировой рынок далеки от насыщения говядиной. Увеличить её производство в России не позволяет сложившаяся структура отрасли, в которой слабо развиты разделение труда, горизонтальные связи и высока себестоимость конечного продукта. Структурная модернизация открывает возможности улучшить социально-экономическое положение сельских территорий и рационально использовать земельные ресурсы, которые иначе не будут вовлечены в хозяйственный оборот.