На собрании НСМ подняли вопрос о фальсификации мясного сырья

Course of «needling therapy» on the raw material market NUMP meeting raised a question about meat raw material falsification

АВТОРЫ: Анатолий Кубышко

Мясо и раньше шприцевали для повышения выхода, но такая практика не была массовой. В наступившем году Национальный союз мясопереработчиков (НСМ) стал получать сигналы из регионов об участившихся случаях покупки шприцованного сырья. При этом поставщики либо игнорируют все претензии, либо отвечают «не может быть» и продолжают ставшую привычной практику «иглоукалывания».