АННОТАЦИЯ: Группа ученых из NTU Singapore и Harvard T.H. Chan School of Public Health (Школа общественного здравоохранения Чана), США, разработала «умный» упаковочный материал для пищевых продуктов, который является биоразлагаемым, устойчивым и убивает вредные для человека микробы. Это также может увеличить срок годности свежих продуктов на два-три дня.

Natural alternatives

Abstract. A team of scientists from NTU Singapore and Harvard T.H. The Chan School of Public Health, USA, has developed a "smart" food packaging material that is biodegradable, sustainable and kills microbes harmful to humans. It can also extend the shelf life of fresh food by two to three days.