Говядина дешевеет вслед за свининой и птицей на фоне растущего импорта

По состоянию на конец марта цены на говядину в России продолжили снижаться. В целом, такая динамика соответствует ситуации на рынке с остальными видами мяса.

Так импортная свинина (полутуши) подешевела за прошедший месяц на 17%. Цены на импортное мясо птицы за этот период опустились на 7,4%.

По оценкам ИАА «ИМИТ», цены зарубежных производителей говядины, экспортирующих свой товар в Россию, с начала года снизились в среднем на 3,9%. Это, в свою очередь, отразилось на ситуации с ценами и в оптовом звене: средний уровень оптовых цен на говядину за рассматриваемый период снизился на 2,2%. Тенденция снижения цен на птицу и свинину не могла не отразиться на рынке говядины, поскольку влечет за собой переориентацию потребительского спроса на подешевевшие виды продукции.

При этом доля импортной говядины на российском рынке, основными поставщиками которой являются Бразилия, Белоруссия, Парагвай и Уругвай, продолжает расти. По итогам первых двух месяцев 2013 года объем импорта охлажденной и замороженной говядины превышает показатели аналогичного периода 2012 года на 4,1%. Производство данного вида мяса отечественными предприятиями в этот период возросло всего на 2,4%, а поголовье КРС в них к началу марта и вовсе сократилось по отношению к прошлому году.