Журнал "Мясная Индустрия" Апрель, 2022

Для тех, кто еще не принял решение подписаться на журнал "Мясная Индустрия" мы предлагаем ознакомиться с содержанием предыдущих номеров и убедиться в качестве предоставляемого материала:

• Смотреть содержание в .PDF

Содержание:

• 04 Вежливый отказ в доступе к инновациям
• 06 Заменители мяса остаются нишевым продуктом
• 07 Много шумихи о мясе и белке
• 08 Изменения белков мяса при посоле с применением электро- и механической обработки
• 13 Практическая реализация технологии хранения баранины в биоразлагаемом пленочном покрытии
• 18 Калькулятор фосфатов
• 20 Научно-практические основы процесса структурирования мясных систем
• 25 Информационная защита объектов АПК
• 26 Новинки компании «АРОМАРОС-М»
• 28 Кормовые концентраты для свиней, повышающие качество мяса
• 31 Свинина набирает вес
• 32 Практический опыт организации заготовок скота и другой сельскохозяйственной продукции (часть 3)
• 35 Особенности импортозамещения ИТ в АПК
• 36 Научно-обоснованные требования к мясному продукту для диетотерапии при болезнях органов дыхания
• 39 В России появился первый В2В-маркетплейс для производителей и поставщиков HoReCa
• 40 Получение гепариноидов из сырья животного происхождения
• 44 Гигант розничной торговли запускает собственный ассортимент говядины с нулевым выбросом углерода
• 45 Энергоаудит охлаждаемых объектов предприятий мясной промышленности
• 50 Компаудная схема системы холодоснабжения мясокомбината
• 52 Инвесторов зовут на мясо

Смотреть другую информацию:

• Вернуться в Архив
• Подписаться на журнал