Журнал "Мясная Индустрия" Январь, 2016

Для тех, кто еще не принял решение подписаться на журнал "Мясная Индустрия" мы предлагаем ознакомиться с содержанием предыдущих номеров и убедиться в качестве предоставляемого материала:

• Смотреть содержание в .PDF

Аннотация:

• Автоматизированные линии в мясной отрасли
• Влияние альгината натрия на качество мясных продуктов
• Контроль производства безопасных мясных продуктов с позиции анализа рисков
• Объективная оценка качества шпика
• Современный маркетинг и обязательные требования к маркировке: противники и союзники

Смотреть другую информацию:

• Вернуться в Архив
• Подписаться на журнал