‘Meat Industry’ Journal February, 2016

For those who have not yet decided to subscribe to the Journal, we offer them to be acquainted with the previous issues contents and check the quality of the published materials:

• Read in PDF format

More Articles:

• Проблемы ценообразования в мясной отрасли
• Обработка охлажденного мяса высоким давлением и сроки хранения
• Влияние щелочных протеиназ на модификацию коллагенсодержащего сырья
• Оценка риска распространения антибиотикоустойчивости через микрофлору ферментированных мясопродуктов

Go to:

• Back to Archieves
• Subscription/Subscription Guide