Журнал "Мясная Индустрия" Август, 2018

Для тех, кто еще не принял решение подписаться на журнал "Мясная Индустрия" мы предлагаем ознакомиться с содержанием предыдущих номеров и убедиться в качестве предоставляемого материала:

• Смотреть содержание в .PDF

Содержание:

• Влияние стимуляторов на основе гидролизатов животного сырья на развитие растений
• ВОКРУГ «МЕРКУРИЯ»… Первые итоги внедрения обязательной электронной ветеринарной сертификации
• Гуси-лебеди и утки
• Мясные продукты пониженной калорийности
• Разработка и оценка композиционного состава рубленых быстрозамороженных мясорастительных изделий
• Стандартизация мясной промышленности: последние разработки
• Технологии соусов и маринадов с экстрактами микроводорослей для мяса птицы

Смотреть другую информацию:

• Вернуться в Архив
• Подписаться на журнал