Журнал "Мясная Индустрия" Июнь, 2022

Для тех, кто еще не принял решение подписаться на журнал "Мясная Индустрия" мы предлагаем ознакомиться с содержанием предыдущих номеров и убедиться в качестве предоставляемого материала:

• Смотреть содержание в .PDF

Содержание:

• 24 Новинки от компании АРОМАРОС-М
• 30 Рацион на растительной основе и его влияние на здоровье и окружающую среду. Исследование Всемирной организации здравоохранения: обзор доказательств.
• 35 Поздравляем Алекскя Алексеевича Борисенко с юбилеем!
• 38 Натуральные альтернативы
• Биохимическая переработка белковых компонентов животного сырья. Обзор
• Влияние кормовых добавок на мясную продуктивность крупного рогатого скота
• Высокоэффективные технологии для холодильной обработки мясной продукции
• Мясной бизнес в одной, отдельно взятой стране
• Научно-практические основы процесса структурирования мясных систем
• Новые технологические решения компании «АРиВа» по усилению вкуса мясопродуктов
• Разработка рецептуры и технологии мясных паштетов из конины с добавлением гуарона
• Способ улучшения пищевой и биологической ценности мяса бройлеров
• Факторы увеличения объёмов производства мяса и мясопродуктов в Российской Федерации

Смотреть другую информацию:

• Вернуться в Архив
• Подписаться на журнал