‘Meat Industry’ Journal July, 2016

For those who have not yet decided to subscribe to the Journal, we offer them to be acquainted with the previous issues contents and check the quality of the published materials:

• Read in PDF format

More Articles:

• Товароведная оценка мяса цыплят-бройлеров
• Пищевые ингредиенты с протекторными свойствами в технологии мяса и мясопродуктов
• Стабилизация показателей качества замороженных полуфабрикатов из мяса птицы
• Быстрозамороженные мясорастительные рубленые готовые изделия повышенной пищевой ценности
• Разработка системы хассп в рамках нового стандарта на предприятиях отрасли
• Съедобная коллагеновая оболочка: использование в мясной отрасли
• Перспективы развития мясной промышленности в современных условиях

Go to:

• Back to Archieves
• Subscription/Subscription Guide