‘Meat Industry’ Journal March, 2017

For those who have not yet decided to subscribe to the Journal, we offer them to be acquainted with the previous issues contents and check the quality of the published materials:

• Read in PDF format

More Articles:

• Состояние мирового рынка мяса
• Современное мясное сырье: особенности состава, свойств, технологического использования
• Разработка колбасных изделий фитнес линии
• Инновационная рекомбинация старинных рецептур мясных продуктов
• Целесообразнасностьиспользования дикорастущих растений в технологии мясных продуктов
• Влияние антиоксиданта дигидрокверцетина на окислительные изменения коллагенсодержащего сырья птицепереработки

Go to:

• Back to Archieves
• Subscription/Subscription Guide