‘Meat Industry’ Journal June, 2016

For those who have not yet decided to subscribe to the Journal, we offer them to be acquainted with the previous issues contents and check the quality of the published materials:

• Read in PDF format

More Articles:

• Переработка голов и ног птицы с получением пищевых модулей
• Влияние кормовых добавок на химический состав мяса птицы
• Микроструктурные и реологические свойства коллагенсодержащего сырья при его модификации
• Рубленые полуфабрикаты для профилактики остеоартроза
• Послеубойные биохимические и гистоморфологические изменения в мясе с признаками dfd
• Методы прогнозирования в системе управления предприятием
• Технологические аспекты производства обогащенных мясорастительных консервов

Go to:

• Back to Archieves
• Subscription/Subscription Guide