Журнал "Мясная Индустрия" Июнь, 2014

Для тех, кто еще не принял решение подписаться на журнал "Мясная Индустрия" мы предлагаем ознакомиться с содержанием предыдущих номеров и убедиться в качестве предоставляемого материала:

• Смотреть содержание в .PDF

Содержание:

• "Анализ энергоэффективности холодильных камер предприятий мясной промышленности"
• "Дрожжевые экстракты — здоровая альтернатива усилителям вкуса и аромата синтетического происхождения"
• "Комплексная оценка качества мяса, полученного от помесных свиней отечественной и канадской селекции"
• "Товарная оценка молодняка крупного рогатого скота комбинированного направления продуктивности"
• "Электроактивация — эффективный способ водоподготовки при производстве вареных колбасных изделий"
• Армированная сеткой фиброузная оболочка
• Дифференцированное выращивание и кормление мясных цыплят кросса «Хаббард»
• Забытые рецептуры колбас
• Информатизация деятельности ветеринаров: регионы идут своим путём
• Культ мяса — гриль для «продвинутых»
• Мясные консервы с белковыми добавками
• Оборудование Unity Food Machinery в действии
• Очистка сточных вод предприятий отрасли от белково-жировых комплексов
• Пакеты Амивак МВЛ — блестящее решение
• Ресурсосберегающая технология: переработка крови и мясного бульона
• Строгость закона смягчается правдой жизни
• Энциклопедический словарь «Мясная промышленность»

Смотреть другую информацию:

• Вернуться в Архив
• Подписаться на журнал